Grüner Chili-Chicorée-Smoothie

Dieser Smoothie ist ein anti-alkoholischer Apéritif mit einem sanften und doch fordernden Schärfegrad. Ein Hauch Chili bringt eine spannende Würze ins Spiel die ganz wunderbar mit der Bitterkeit des Chicorées harmoniert. Zusammen bieten diese beiden Zutaten ein positives Contra zu den süßen Komponenten. Die extreme Süße der Litschi macht ein nachträgliches Süßen unnötig. Zudem ist…

Blumiger Rosarot-Smoothie

Dieser Smoothie hat eine dezent herbe, blumige Note im Geschmack. Diese entsteht durch den Mix aus Chicorée, Möhre und Pflaume. Pflaumen bieten eine raue Menge an Vitaminen und Nährstoffen die unserem Immunsystem behilflich sein können, wenn man sie lässt. Auf einem Kuchen nach Oma´s altem Geheimrezept schmeckt dieses Obst aus der Familie der Rosengewächse natürlich…

Schoko-Karamel-Plätzchen

Alle Jahre wieder… Wie herrlich ist eine vielfältige Auswahl an Weihnachtsplätzchen. Darum haben wir neben den Sternenzauber-Marzipankipferln noch ein weiteres, leckeres Rezept für den reichhaltig  gefüllten Weihnachtsteller. Zutaten für 3-4 Bleche: Teig: 425g Mehl 125g Karamel-Sahne Bonbons (z.B. „Sahne Muh Muhs“ oder die Lidl-Alternative „Fleckis-weiche Sahne Toffees“ ) 250g Butter 80g Marzipanrohmasse 250g Zucker Mark…

Sternenzauber-Marzipankipferln

Oh Du fröhliche…. Hach, es gibt keinen schöneren Anlass zu backen, als Weihnachten. Deshalb gibt es hier nun das Rezept für unsere Marzipankipferln. Wer auf Marzipan steht darf sich diese kleinen Leckereien nicht entgehen lassen. Zutaten für 2 Bleche: Teig: 275g Mehl 200g Butter 80g Marzipanrohmasse 75g Zucker 100g gemahlene Mandeln 2 Eigelb 1 Prise…

Extra-saftige Karottentorte

Eine leckere Torte zaubert Jedem ein Lächeln ins Gesicht. Hier gibt es nun eine besonders saftige ihrer Art. Aufgrund der Nüsse und Gewürze passt sie ganz wunderbar in die Weihnachtszeit. Carrot-Cake-Liebhaber brauchen zum Verzehr allerdings kein Weihnachten. Da geht sie immer. Auf Wunsch einiger Verkoster dieser saftigen Karotten-Torte kann man diese nun mit folgender Anleitung…

Tierbescherung am 3. Advent

Die Hauptaufgabe der meisten Tierheime besteht in der Aufnahme, Versorgung und Weitervermittlung von Fundtieren. Es kommt immer wieder mal dazu, dass ein herrenloses Tier seinen Weg ins Tierheim findet. Sei es durch menschliches Fehlverhalten, oder weil sich die Situation eines Herrchens in irgendeiner Form verändert, die eine weitere Tierhaltung unmöglich macht. Man kann sich vorstellen,…

Weihnachtsmarkt auf der Margarethenhöhe

Einmal im Jahr an einem einzigen Tag findet er statt: Der Weihnachtsmarkt auf der Margarethenhöhe. Inmitten der wohl beliebtesten Zechensiedlung Nordrhein-Westfalens ist er etwas ganz Besonderes. Es ist nicht nur das sagenumwobene Umfeld des kleinen Marktes, dessen Flair schon allein sehr besonders ist. Vielmehr ist es die Tatsache, dass sich nahezu alle namenhaften Institutionen, Organisationen…

Zitrus-Muffins mit Schokosplitter

Wenn einen die Backlust überfällt, kann man sich glücklich schätzen, wenn man ausreichend Abnehmer hat. Sonst kann es nämlich passieren, dass man irgendwann aus allen Nähten platzt. Andere Menschen zu bebacken kann eine sehr erfüllende Angelegenheit sein, denn das Teilen macht dabei genauso viel Freude wie das Backen selbst. An manchem Wochenende läuft der Herd…

Rinderschmortopf mit Barolo und Pancetta an Trüffel-Tagliolini und Karottenspalten

Die frische Küche Italiens, deftig interpretiert: wer auf Geschmacksverstärker allergisch reagiert und mit Pülverchen nicht kochen mag, sollte hier unbedingt weiterlesen. Das folgende Gericht ist ein Garant für butterzartes Fleisch, für das man kein Messer benötigt und das sich fast durch einen Strohhalm ziehen lässt. Weitere frische Zutaten runden das Gericht zu einem deftigen und…

HALLOBRAIN VIII – Deutschlands größter Zombiewalk

Auch in Deutschland ist Halloween nun endlich nichts mehr für schwache Nerven. Am Halloween-Abend 2014 hat sich die Essener Innenstadt dank des diesjährigen HALLOBRAIN-Events in ein blutrünstiges Zombie-Schlachtfeld verwandelt. Überall offene Wunden und fiese Fratzen. Ca.2000 Zombies haben Essens Fußgängerzone unsicher gemacht. Im Vorfeld hatte man die Gelegenheit, sich im Cinemaxx Essen sowie im Unperfekthaus…

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