Kategorie: Kulinarische Erlebnisse

Restaurantbesuche und Gastronomiekritiken

Käsekuchenmuffins mit Erdbeerkonfitüre

Käsekuchenliebhaber aufgepasst: Hier kommt ein Rezept fürs Handgepäck – quasi ein Käsekuchen2go. Hier wurden die kleinen Kostbarkeiten mit Erdbeermarmelade zubereitet und mit Kiwi und Blaubeeren verziehrt. Natürlich können diese Zutaten  mit der Lieblingskonfitüre und den Lieblingsfrüchten des Glücklichen ausgetauscht werden, für den sie gebacken werden. Geschmack kennt keine Grenzen. Als Tipp für´s perfekte Gelingen und weil das…

LowCarb Pizza

Pizza in LowCarb? -Was soll das denn? Das schlimme an Kohlenhydraten ist, dass sie uns an jeder Straßenecke meist mit einer geballten Ladung Fett über den Weg laufen. Gepaart mit Fett sind sie nämlich der Figurkiller schlechthin. So gesehen stehen vermutlich genau aus diesem Grunde des Menschens Leibspeisen wie Pommes, Pizza und Co. auf keinem…

Manhattan Blueberry Cheesecake

Käsekuchen ist nicht gleich Käsekuchen. Oft sind sie viel zu trocken und fade. Das mag der Grund sein, warum wir bislang nicht unbedingt Käsekuchen-Fans waren. Dabei lässt ein Käsekuchen soviel Spielraum, Liebe einzubringen, dass es einem geschmacklich die Schuhe auszieht. Genau so ein Rezept haben wir für Euch: Manhattan Blueberry Cheesecake. Er besticht mit seiner…

Das Eislabor

Auf der Suche nach Impressionen finden sich im Ruhrgebiet eine Vielzahl verschiedenster Locations. Auch die kulinarische Vielfältigkeit kommt nicht zu kurz. Wer hätte gedacht, im Herzen Bochums eine der kultigsten Eisdielen des Ruhrgebiets zu finden, die Eiscremebar Kugelpudel. Schon beim Betreten der Räumlichkeit wird schnell bewusst, dass der Kugelpudel die etwas andere Eisdiele ist. Unkonventionell,…

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