„Wer so ein geiles Chili kochen kann, der braucht kein Hackfleisch mehr.“ — schoschoni Hier kommt ein geniales Rezept für ein veganes Chili, welches für unsere Begriffe jedes Chili con Carne in den Sack steckt! Für uns als Fleischesser ist dieses Gericht eine Offenbarung – einmal angefangen zu essen, kann man gar nicht mehr aufhören.…
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Jeden letzten Samstag im Juni findet im Ruhrgebiet die ExtraSchicht statt. Das gesamte Revier verwandelt sich für eine Nacht in eine Vielzahl von Spielstätten und Ausstellungsorten für Kunst- und Kulturbegeisterte. Der Focus des Ruhrgebietes liegt dabei eindeutig auf seiner Kohle- und Stahlindustriegeschichte. Historische Orte, stillgelegte Zechen und Kokereien, aber auch produktive Industriebetriebe öffnen ihre Pforten und…
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Käsekuchenliebhaber aufgepasst: Hier kommt ein Rezept fürs Handgepäck – quasi ein Käsekuchen2go. Hier wurden die kleinen Kostbarkeiten mit Erdbeermarmelade zubereitet und mit Kiwi und Blaubeeren verziehrt. Natürlich können diese Zutaten mit der Lieblingskonfitüre und den Lieblingsfrüchten des Glücklichen ausgetauscht werden, für den sie gebacken werden. Geschmack kennt keine Grenzen. Als Tipp für´s perfekte Gelingen und weil das…
Wer nicht zufällig in Berlin oder Umgebung wohnt, dem sei an dieser Stelle gesagt: das dicke B ist definitiv eine Städtereise wert! Und die Großstadt ist schon beinahe zu groß für einen Kurztrip. Dennoch reichen drei bis vier Tage aus, um beim Städtereisenden einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen und sich für den Moment zu verlieben.…
Pizza in LowCarb? -Was soll das denn? Das schlimme an Kohlenhydraten ist, dass sie uns an jeder Straßenecke meist mit einer geballten Ladung Fett über den Weg laufen. Gepaart mit Fett sind sie nämlich der Figurkiller schlechthin. So gesehen stehen vermutlich genau aus diesem Grunde des Menschens Leibspeisen wie Pommes, Pizza und Co. auf keinem…
Dieser Smoothie ist die wohl cremigste Versuchung seit der Idee püriertes Gemüse zu trinken. Die Avocado ist maßgeblich an der Cremigkeit beteiligt. Dieser gesunde Drink verdankt der Avocado jedoch nicht nur die feine Konsistenz, sondern verfeinert den Smoothie auch geschmacklich ungemein. Sie agiert auf der Zunge als harmonische Verbindung von Süß (Litschi, Papaya), Sauer (Limette, Passionsfrucht) und Scharf (Ingwer). Traumhaft lecker und gesund.…
Ein unkomplizierter Smoothie mit einer Obstauswahl, die die meisten von euch wahrscheinlich als Standard-Werk daheim haben. Bananen und Äpfel sind gute Energielieferanten und voller Vitamine. Vom Spinat bekommt der Smoothie die tolle Farbe. Dieser ist im Babyformat ein geschmacklich unauffälliger, aber wertvoller Nährstofflieferant. Deshalb ist er ein guter Einstieg für diejenigen unter euch, die noch keinen Kontakt zur…
Dieser Smoothie ist ein anti-alkoholischer Apéritif mit einem sanften und doch fordernden Schärfegrad. Ein Hauch Chili bringt eine spannende Würze ins Spiel die ganz wunderbar mit der Bitterkeit des Chicorées harmoniert. Zusammen bieten diese beiden Zutaten ein positives Contra zu den süßen Komponenten. Die extreme Süße der Litschi macht ein nachträgliches Süßen unnötig. Zudem ist…
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