GreenStarter – Kickstart in den Tag

Eine leichter Smoothie mit einer geballten Ladung Gesundheit im Gepäck. Neben Banane, Kiwi und Papaya. ist die Grundlage Spinat, der dem Smoothie nicht nur die tolle Farbe gibt, sondern Euch unter anderem auch noch mit Vitamin K und Beta Karotine versorgt. Die Papaya ist eine Vitamin C Bombe, davon hat sie sogar mehr als Zitrusfrüchte. 100g decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Außerdem spendet sie Carotine und Lycopene gegen oxidativen Stress (freie radikale im Organismus).

Wenn der Tag so beginnt, kann doch nichts mehr schief gehen. Schmackhaft. Auf den Punkt.

 

Zutaten für ca. 1,2l:

180 g Babyspinat

1 mittelgroße, reife Papaya

1 Kiwi Gold

1 Banane

1 Schuss Öl

Saft und Abrieb einer Biolimette

Etwas Abrieb frischen Ingwer

15 Eiswürfel (dann kann er sofort gekühlt verzehrt werden)

Nicht in den Nährwertangaben mit eingerechnet:

Süße: Birkenzucker nach eigenem Ermessen

Deko: eine Prise Sonnenblumenkerne, eine Prise goldener Leinsamen, 1 getrocknete Aprikose

 

Zubereitung:

Babyspinat, Pfirsiche, Limette und Basilikum waschen. Reife Papaya von der Schale befreien und entkernen. Pfirsiche entkernen, Banane und Kiwi schälen.

Alle Zuaten in den Mixer geben. Limettenschale und Ingwer mit einer Reibe den Zutaten hinzufügen, Limette komplett auspressen.

Ein Schuss Öl obendrauf – mixen. Mit Birkenzucker abschmecken. Fertig.

100ml = 42,9kcal, 6,1g KH (davon Zucker: 3,8g), 2,6g F, 1,4g EW

 

Wie holt Ihr Euch den Energiekickstart in den Tag?

 

 
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